Catalogue 2026

Bugey – Malabar Princess – Mondeuse
L'Edition 2026 de la foire aux vins d'Arlon organisée par le Fifty-One Haute-Semois est proche, les commandes ne seront possibles qu'à partir du 6/03 à 18h. Néanmoins le site est ouvert en consultation pour vous permettre d'accéder aux caractéristiques des vins qui seront présentés durant la foire.

Bugey – Malabar Princess – Mondeuse

25.00

Cépage : Mondeuse

Type de sol : Moraine glacière, alluvions

Culture biodynamique certifié Demeter

Récoltés en cagettes puis passerillage de 8 jours

Macération carbonique durant 10 jours

Elevage en fut de chêne 12 mois

Température de service : 16-17°C

Accords met vins : plat épicés (asiatique, indiens), volaille, poisson

Aspect : rouge rubis.

Nez : fraise, cerise, cassis, violette, clou de girofle

Bouche : fruit rouge, malabar, sureau, avec une belle fraîcheur

SKU: Bugey-13 Categories:, , , Tags:, ,

Description

Le Vignoble Pellerin est situé sur les communes de Saint Sorlin en Bugey et Lagnieu,

Le domaine compte aujourd’hui 17 cépages différents, dont certains cépages oubliés. Les vignes s’étendent sur 6.3 Ha, où sont produits des vins blancs, rouges ou rosé, avec ou sans bulles.

Nous retrouvons plusieurs types de sol sur la propriété, des éboulis argilo-calcaires sur les côteaux exposés Sud-Ouest avec des pentes atteignant par endroits 60% et des complexes fluvio-glaciaires rhodaniens pour le reste.

Le domaine est conduit en biodynamie depuis 2009, certifié par Demeter.

Informations complémentaires

Millésime

2023

Appellation

IGP côteaux de l'Ain

Quantité

75 cl

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