Catalogue 2026

Bugey – Mondeuse Blanche
L'Edition 2026 de la foire aux vins d'Arlon organisée par le Fifty-One Haute-Semois est proche, les commandes ne seront possibles qu'à partir du 6/03 à 18h. Néanmoins le site est ouvert en consultation pour vous permettre d'accéder aux caractéristiques des vins qui seront présentés durant la foire.

Bugey – Mondeuse Blanche

21.00

Appellation : IGP côteaux de l’Ain

Cépage : Mondeuse Blanche (ancien cépage oublié)

Type de sol : Moraine glacière

Agriculture biologique certifié par Ecocert

Agriculture biodynamique certifié par Demeter

Vinification sans intrants, levures indigènes

Élevage sur lies 6 mois avec bâtonnage

Température de service : 12 à 13°C

Accords mets-vins : apéritif, tartare de saumon, crustacés, fruits de mer à la crème de coco.

Aspect : jaune vert

Nez : Fleurs blanches, pêche, miel.

Bouche : soutenue, ample, avec des notes de fruits exotiques et d’abricot.

Vin apte au vieillissement

SKU: Bugey-12 Categories:, , , Tags:, ,

Description

Le Vignoble Pellerin est situé sur les communes de Saint Sorlin en Bugey et Lagnieu,

Le domaine compte aujourd’hui 17 cépages différents, dont certains cépages oubliés. Les vignes s’étendent sur 6.3 Ha, où sont produits des vins blancs, rouges ou rosé, avec ou sans bulles.

Nous retrouvons plusieurs types de sol sur la propriété, des éboulis argilo-calcaires sur les côteaux exposés Sud-Ouest avec des pentes atteignant par endroits 60% et des complexes fluvio-glaciaires rhodaniens pour le reste.

Le domaine est conduit en biodynamie depuis 2009, certifié par Demeter.

Informations complémentaires

Millésime

2023

Appellation

IGP côteaux de l'Ain

Quantité

75 cl

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