Catalogue 2025

Paladin – Cuvée Syrah
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Paladin – Cuvée Syrah

13.50

Vous aimez la Syrah ? Vous serez sûrement très surpris·e par ce vin rouge italien vegan de Vénétie. Cette cuvée de la Cantine Paladin offre une expression unique du cépage Syrah, loin des standards. À la fois corsé et doux,

Très belle robe rouge intense avec des reflets grenat

Il s’agit bien d’une belle Syrah intense autour des arômes de fruits noirs et rouges, de confiture de cerise et des épices.

Ce vin rouge italien est plus surprenant en bouche, notamment à cause du sucre résiduel. C’est à la fois corsé et doux, avec des notes marquées de chocolat noir et de café, sans oublier les tanins souples.

Ce vin rouge de Vénétie sera idéal avec des viandes rouges, des ragoûts, de la charcuterie, des fromages à maturation moyenne et des quiches aux légumes.

 

SKU: Italie-02 Categories:, , Tag:

Description

La recherche, le dévouement et le respect des traditions sont les principales valeurs de la famille Paladin. Depuis 1988, date d’acquisition du domaine Bosco del Merlo, ces valeurs y ont mises en pratique, au profit de la qualité.Recherche, pour les nombreux travaux en ampélographie (étude variétale) et en œnologie (vinification adaptée aux cépages), en collaboration avec diverses universités.Dévouement, car toute la famille est impliquée à 100% dans la vigne et le vin. Ils veillent au bien être de la vigne (programme de réduction de l’empreinte écologique) en symbiose avec ce paysage rural et bucolique.
Et en remerciement, la nature le leur rend bien.Tradition, pour la conduite de certaines parcelles à l’ancienne, une cueillette manuelle, et d’autres petits détails inchangés depuis l’époque romaine, le tout allié à une œnologie moderne et soignée. Une matière première épanouie se transforme en nectar divin par le dévouement familial, la recherche et l’utilisation intelligente des nouvelles technologies dans le respect de la tradition.A la gamme de vins blancs et rouges du domaine Bosco del Merlo s’ajoute le vin de Vénétie plus apprécié au monde : le Prosecco.

 

 

Informations complémentaires

Appellation

Paladin

Cuvée

Syrah

Quantité

75 cl

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