€10.12
Vin franc, riche et nerveux sur des tanins présents avec un très beau fruit et une remarquable fraîcheur aux arômes de fruits noirs.
Le Juliénas, qui d’après l’étymologie tiendrait son nom de Jules César, est situé à la porte du vignoble Beaujolais et s’étend sur 580 hectares.
TERROIR : Sol granitique avec des veines de manganèse.
CEPAGE : Gamay noir à jus blanc.
VENDANGES : Manuelles.
VINIFICATION : Semi-carbonique en grappes entières.
NOTES DE DEGUSTATION : Le Juliénas est un vin charpenté aux arômes de cerise, chocolat chaud et poire. Ce vin structuré et équilibré possède une belle longueur en bouche avec la présence de tanins légers qui donnent une bonne aptitude au vieillissement.
GARDE : 3 et 7 ans mais se bonifie avec le temps.
ACCORD METS ET VINS : Charcuterie, volaille, veau fruits de mer, fromage (canard à l’orange ou encore rôti de veau).
Température de service : 14 à 18 degrés.
C’est en 1992 que l’exploitation a été créée par Ludovic faisant suite à plusieurs générations de viticulteurs.
En 2018, son fils Aymeric s’installe à son tour et l’association de leur deux exploitations donne naissance au
GAEC » LES GAMAYLINAND « .
Une vinification traditionnelle différente ainsi que des terroirs diversifiés confèrent à leur Beaujolais une typicité unique.
| Millésime | 2021 |
|---|---|
| Appellation | Juliénas |
| Quantité | 75 cl |