Catalogue 2025

Bugey – Mozaïk
L'Edition 2025 de la foire aux vins d'Arlon organisée par le Fifty-One Haute-Semois est terminée, les commandes ne sont plus possibles. Néanmoins le site restera ouvert en consultation pour vous permettre d'accéder aux caractéristiques des vins. Rendez-vous en 2026.

Bugey – Mozaïk

17.50

Cépages : Altesse/Sauvignon/Chardonnay/Vieux cépages autochtones en complantation

Vinification sans intrants, levures indigènes
Élevage en demi muid pendant 8 mois
Sans sulfite ajoutés, sans filtration
Degrés : 12.5%

SO2 total : non détectable
Température de service : 12 à 13°C
Accord mets vins : poissons, crustacés, fromages de chèvre
Aspect : or
Nez : intense aux arômes de miel, abricot, amande grillée
Bouche : soutenue, complexe, fruit mûre, muscat, mandarine

SKU: Bugey-04 Categories:, , , Tags:, ,

Description

Le Vignoble Pellerin est situé sur les communes de Saint Sorlin en Bugey et Lagnieu,

Le domaine compte aujourd’hui 17 cépages différents, dont certains cépages oubliés. Les vignes s’étendent sur 6.3 Ha, où sont produits des vins blancs, rouges ou rosé, avec ou sans bulles.

Nous retrouvons plusieurs types de sol sur la propriété, des éboulis argilo-calcaires sur les côteaux exposés Sud-Ouest avec des pentes atteignant par endroits 60% et des complexes fluvio-glaciaires rhodaniens pour le reste.

Le domaine est conduit en biodynamie depuis 2009, certifié par Demeter.

Informations complémentaires

Millésime

2020

Appellation

Vin de France

Quantité

75 cl