Catalogue 2025

Altos Las Hormigas Blanco se présente comme un assemblage de vin blanc distinctif de Mendoza, Argentine, mettant en avant un profil frais et équilibré qui souligne l’unicité du terroir.

Notes de Dégustation :

Couleur : Une teinte légère et vibrante qui indique la fraîcheur du vin.

Arôme : Subtil et raffiné, l’assemblage contribuant à un bouquet unique qui, sans être excessivement aromatique, laisse entrevoir la complexité du vin.

Palais : Le vin présente un profil net et précis, marqué par une bonne fraîcheur et une acidité. Sa nature non boisée permet aux cépages de briller, offrant une finition équilibrée et savoureuse. La texture est éthérée, sèche et légèrement craieuse, reflétant la récolte précoce du vin et une intervention minimale dans la vinification.

Idées d’Accords Mets-Vin : Compte tenu de sa fraîcheur et de son acidité équilibrée, ce vin se marie magnifiquement avec les fruits de mer, les plats de pâtes légers ou comme accompagnement d’un plateau de fromages, améliorant les saveurs sans les dominer.